Torta di rose

Torta di rose
Ingredienti:

• 350 gr.di farina 00
• 20 gr.di zucchero
• 150 ml.di latte
• 30 ml.di olio di semi
• 3 tuorli
• 1 cubetto di lievito di birra
• 1 pizzico di sale
• Per farcire:
• 150 gr.di zucchero
• 150 gr.di burro
• Per spennellare:
• 90 ml.di latte
• 1 bustina di vanillina
• 40 gr.di zucchero

Procedimento:
In una capiente ciotola sciogliere il lievito insieme al latte tiepido e lo zucchero
Poi aggiungere i tuorli,mescolare e aggiungere gradatamente la farina setacciata,l'olio e infine il sale.
Amalgamare bene fino a quando il composto è morbido e omogeneo
Stendere un foglio di carta forno infarinato e sopra aiutandovi con il mattarello stendere la sfoglia.a parte montare il burro morbido con lo zucchero fino a quando si è formata una bella crema che stendiamo sulla sfoglia,aiutandovi con una spatola la potete distribuire uniformamente.
Arrotolate la sfoglia aiutandovi con la carta forno e formate un cilindro.
Tagliate tanti tocchetti non più di 6 cm.l'uno,che con le mani chiuderete bene l'estremità di sotto in modo che non fuoriesce la crema di burro.
Mettiamo la carta forno in una teglia e appoggiamo le rose abbastanza distanti una dall'altra
Copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per 2/3 ore fino a quando vedremo la teglia tutta piena di rose.
Mettiamo la teglia nel kit forno ,prima a fiamma alta e poi abbassiamo.
Intanto ci prepariamo per spennellare.
Mettiamo il latte,la bustina di vanillina e lo zucchero e lo montiamo un po.
Intanto la torta sta già iniziando a colorare e Iniziamo a spennellare,poi copriamo e dopo spennelliamo di nuovo,fatelo per 2/3 volte.
Questo serve che le rose restano morbide esternamente e lucide.
Quando la vedete bella colorata è pronta è ottima da mangiare sia calda che fredda.
Ha un profumo è un gusto unico.......provatelo non ve ne pentirete!