Ciambella di mele e mascarpone.
Ingrdienti:- 4 uova;
- 200gr.di zucchero ;
- 250 Gr. di mascarpone;
- 200 Gr. di farina;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- La punta di un cucchiaino di cannella;
- Zucchero a velo;
- 2 grosse mele, se queste sono piccole usate 3.
Procedimento:
Separare i tuorli dall'album e montare l'albume a neve. ferma e tenetelo da parte.
Intanto amalgamare i tuorli con lo zucchero, dopo aggiungere il mascarpone. Poi aggiungere la farina, il lievito, la cannella e una mela tagliata a piccoli tocchetti. E per ultimo aggiungere gli albumi amalgamare piano piano con un cucchiaio per non smontarli. Versare il tutto nella teglia della ciambella precedentemente unta di olio e spolverata con farina.
Dopo sistemare le restanti mele affettate.
Portate in cottura nel kit forno precedentemente riscaldato, prima a fiamma alta fino a che non inizia a colorarsi dai bordi dopo a fiamma bassa fino a cottura ultimata. Buon appetito!
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