Ingredienti:
- Zucchine fresche
- Prosciutto cotto
- Uova
- Farina
- Scamorza affumicata
- Stracchino
- Sale
- Olio
Procedimento:
Lavare asciugare e affettare le zucchine dalla spessore di mezzo cm.
Passare le fettina di zucchina prima nella farina e poi nel l'uovo appena sbattuto.
Adagiarle in una pentola con qualche goccia di olio,coprire con Magic Cooker,e dopo 2/3 minuti girarle dall'altro lato fino a che si colorano.
Appena cotte spostare la pentola dal fuoco scoprire,togliere le zucchine e mettere le altre,coprire di nuovo con Magic Cooker e continuare così fino alla fine.
Dopo prendere le fettine di zucchine e stendete sopra una fettina di prosciutto è una fetta di scamorza.
Io ho fatto metà con prosciutto e scamorza e metà con prosciutto e stracchino vi assicuro che sono favolose sia con stracchino che con scamorza.
Dopo attorcigliatele su se stesse e fermatele con uno stecchino.Spolverare con sale fino e servite. Squisite!
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