Zuppa di pesce

Zuppa di pesce
Ingredienti :

• Polipo
• Seppia
• Calamari
• Triglia
• Cozze e vongole
• Olio,aglio e peperoncino
• Polpa di pomodoro
• Sale e pepe
• Prezzemolo
• Pane casereccio

Procedimento:
In una pentola capiente mettere olio e aglio a fiamma alta per 3 minuti coperto con Magic Cooker,
Intanto pulite tutto il pesce per bene ,tagliarlo grossolanamente e versarlo nella pentola con l'aglio,coprirlo per 5 minuti e dopo aggiungere la polpa di pomodoro,coprire a  fiamma alta fino a quando non vediamo fuoriuscire il vapore,a questo punto abbassare la fiamma e farlo cuocere per 10 minuti.
Dopo aggiungere le triglie sale,pepe e far cuocere,
A cottura quasi ultimata aggiungere le cozze e le vongole e lasciar cuocere fino a quando vediamo la valve aperte.Spegnere e lasciare coperto ancora per alcuni minuti.
A parte affettiamo il pane casareccio e lo facciamo friggere in olio d'oliva.
Ora impiattiamo spolverando con del prezzemolo e con contorno di pane fritto che bagneremo con il sugetto del pesce...se lo fate con del pesce fresco vi assicuro che è meraviglioso.ma anche surgelato va bene...anzi vi suggerisco che potete anche mischiarlo non fa differenza cuoce allo stesso tempo sia il surgelato che il fresco.