Ingredienti:
- 500 gr.di patate lesse e passate
- 500 gr.di farina
- 1 cubetto di lievito
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiaini di sale.
Per il ripieno
- Prosciutto cotto e provolone piccante.
Procedimento:
Impastare il tutto è lasciar lievitare per almeno 2 ore
Dopo stendere una sfoglia ricavando dei cerchi,in ogni cerchio nel centro porre una fetta di prosciutto e dei pezzettini di provola che avvolgeremo nel prosciutto.
Spennellare i bordi del cerchio con un pochino di acqua e copriamo con un altro cerchio cercando di far sigillare bene,ripetere il procedimento con tutti i cerchi che abbiamo ricavato.
Una volta che li abbiamo preparati tutti li lasciamo lievitare ancora per 40 minuti.
Intanto mettiamo la pentola con l'olio coprendo con Magic Cooker sulla fiamma a far riscaldare l'olio.
Dopo appena 4/5 minuti possiamo iniziare a friggere avendo cura di spostare la pentola dal fuoco ogni volta che la frittura è pronta ...solleviamo il coperchio togliamo le bombe,rimettiamo le altre,copriamo e portiamo di nuovo sulla fiamma
Non lasciare mai l'olio sulla fiamma senza il coperchio.
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