Ingredienti:
- Pasta (tipo calamarata);
- Peperone giallo;
- Curcuma;
- Tonno ;
- Aglio;
- Formaggio dolce morbido (quello spalmabile);
- Grana grattugiato;
- Olio;
- Sale.
Procedimento:
Lavare e tagliare a julienne sottile il peperone.
Nel frattempo in una pentola capiente mettere olio, aglio e il peperone tagliato e poi coprirlo con il coperhio Magic Cooker a fiamma alta per 5 minuti. Dopo aggiungere la pasta e il dosaggio dell'acqua accompagnata con un cucchiaino di Curcuma e il sale e ricoprire con Magic Cooker sempre a fiamma alta fino alla fuoriuscita del vapore. Subito dopo abbassare fino alla cottura.
Nel frattempo, prima che la pasta sia pronta, prepariamo la cremina che accompagnerà la nostra passa.
In una ciotola mischiare il tonno sottolio e il formaggio spalmabile e due cucchiaiate di grana grattugiato, amalgamate fino a formare una bella crema.
Quando la pasta è cotta versare la crema nella pasta, girare e lasciare coperto ancora a fuoco spento per 2/3 minuti prima di impiattare.
Vi assicuro farete un figurone ha un profumo e un sapore indescrivibile.....buon appetito!
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