Cornetti ripieni

Cornetti ripieni
Ingredienti:

• Peperoni cornetti;
• Uova;
• Grana grattugiato;
• Pangrattato;
• Sale;
• Tonno sottolio;
• Pepe;
• Pomodorini;
• Prezzemolo.

Procedimento:
Iniziamo a lavare e asciugare i peperoni, inciderli da un lato delicatamente eliminando tutti i semi senza togliere la calotta.
Successivamente in una ciotola amalgamare grana, uova, pangrattato, tonno eliminando l'olio, prezzemolo, sale e pepe e con questo impasto riempire i peperoni.
Mettere dell' olio in una pentola e adagiarvi i cornetti ripieni coprire con Magic Cooker a fiamma alta per 5/6 minuti.
Intanto tagliamo a cubetti i pomodorini e dopo li mettiamo intorno ai cornetti insieme a un pochino di sale. Lasciamo ancora la fiamma alta per qualche minuto e dopo abbassiamo fino a cottura ultimata.
Se necessita aggiungiamo anche una tazzina di acqua.
Questo piatto è buono sia caldo che freddo...ma per tutto il resto non vi rimane che assaggiare! Buon appetito!

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