Ingredienti:
- Gamberi freschi,
- Pasta del formato calamarata,
- Aglio,
- Olio,
- Prezzemolo,
- Pepe,
- 2 cucchiaiate di sugo di pomodoro.
Procedimento:
Lavare e pulire i gamberi e metterli da parte. Con lo scarto dei gamberi fare un bel fumetto con tutti gli aromi che vi fa piacere. Dividere i gamberi,cioè una metà mettendoli da parte e l'altra metà frullarli nel mixer.
Mettere in pentola, olio, aglio e i gamberi puliti rimanenti per 3/4 minuti a fiamma alta coperti con Magic Cooker. Successivamente aggiungere il sugo di pomodoro,la pasta e il sale. Filtrare il fumetto e aggiungerlo alla pasta,coprirlo con Magic Cooker prima a fiamma alta fino alla fuoriuscita del vapore per poi abbassarla fino alla cottura.
Quando la pasta è cotta aggiungere la crema di gamberi,prezzemolo tritato e pepe per poi lasciarlo coperto per qualche minuto ed impiattare. Non resta che dirvi buon appetito e buon Natale!!
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