Pittedre - Dolci tipici pugliesi
Ingredienti:- 500 gr.di farina;
- 100 gr.di olio evo;
- Un pizzico di sale;
- 1 limone grattugiato;
- Latte q.b;
- Marmellata a piacere.
Procedimento:
Impastate i vari ingredienti e lavorateli bene aggiungendo il latte quanto serve, dovrà risultare un impasto compatto e omogeneo. Nel frattempo mettete a scaldare il kit forno.
Stendete una sfoglia sottile e aiutandovi con un bicchiere ricavate dei cerchi, al centro dei quali mettete la marmellata. Picchiettate i bordi in modo da formare quasi un cestino e sopra la marmellata decorate con piccoli ritagli della pasta.
Adagiate in una teglia ricoperta di carta forno e mettete nel kit forno precedentemente riscaldato per 15/20 minuti. Devono restare belle chiare e cotte.
Le potete conservare per lungo tempo in un barattolo di latta oppure di vetro. Non resta che augurarvi Buon Appetito!
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