Ingredienti:
- Uova;
- Formaggio grana grattugiato;
- Zucchina;
- Scamorza affumicata;
- Pancetta affumicata;
- Olio;
- Sale;
- Pepe.
Procedimento:
Prendere lo stampo dei muffin e ungerlo leggermente con l'olio. Affettare la zucchina a julienne, tagliare la scamorza e la pancetta a dadini, salare e pepare per poi alla fine mischiare il tutto e mettere una cucchiaiata negli stampini.
Intanto sbattere l'uovo con la grana e versarlo negli stampini senza riempirli troppo perché in cottura gonfiano.
Mettere lo stampo nel kit forno precedentemente riscaldato,sono sufficienti 10 minuti,cioè fino a che li vedete belli gonfi e colorati. Sono ottimi sia caldi che freddi non vi resta che assaggiarli voi stessi...buon appetito!!
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