Pollo al Curry

Pollo al Curry

Ingredienti:

• Pollo;
• Curry;
• Farina;
• Maizen;.
• Sale;
• Burro;
• Brodo vegetale;
• Prezzemolo tritato;
• Aglio o cipolla liofilizzata.

Procedimento:
Tagliare il pollo a piccole striscioline. Una volta finito in un contenitore miscelare farina, maizena, due cucchiai di Curry, aglio o cipolla, sale e pepe per chi lo gusta.
Mettere in pentola il burro e coprirlo con Magic Cooker per alcuni secondi fino a che non si è sciolto.
Intanto infarinate il pollo con la miscela di farina e adagiatelo in pentola. Procedere a fiamma alta fino a che non è bello rosolato.
Dopo aggiungete un bicchiere di brodo e un altro cucchiaio di maizena setacciata per pochissimi minuti ancora. Poi spegnere e lasciare coperto per 2 minuti. Dopo potete impiattare e spolverare con prezzemolo tritato. Questo piatto è ottimo accompagnato con riso Pilaf o Blasmati. Adesso non resta che assaggiarlo. Buon Appetito!