Farfalle,seppia,piselli e Magic Cooker

Farfalle,seppia,piselli e Magic Cooker
Ingredienti:

• Farfalle,
• Pisellini anche surgelati,
• Seppia fresca,
• Olio,
• Aglio,
• Pomodorini spellati e sodi senza semi,
• Prezzemolo tritato,
• Sale,
• Pepe.

Procedimento:
Pulire per bene la seppia e lavarla. Dopo di che tagliarla in piccole striscioline. Mettere in pentola olio,aglio,pomodorini tagliati a piccoli pezzetti e la seppia per poi coprire con Magic Cooker e a fiamma alta per 5 minuti. Dopo aggiungere i pisellini e far cuocere ancora per 3\4 minuti aggiungendo successivamente le farfalle,il dosaggio dell'acqua e il sale per poi ricoprire a fiamma alta fino al bollore e dopo di che abbassare fino alla cottura.
A cottura avvenuta spegnere lasciare ancora coperto per qualche minuto, dopo spolverare con prezzemolo e impiattare....e non resta che dirvi buon appetito!

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Crêpes Magic Cooker alla boscaiola

Crêpes Magic Cooker alla boscaiola
Ingredienti:

• 1 bustina di preparato per Crêpes Magic Cooker,
• Latte quanto dice sullo scatolo,
• Funghi porcini freschi,oppure secchi,
• Ricotta,
• Olio,
• Mezzo bicchiere di vino bianco,
• Salsiccia fresca  se è quella norcina è ancora meglio,
• Sale,
• Pepe,
• Parmigiano grattugiato,
• Prezzemolo tritato,
• Burro q.b.

Procedimento:
Preparare le crêpes come spiega sullo scatolo e mettere da parte.
Intanto sgranare la salsiccia in una pentola con un goccio d'olio e soffriggerla farendola insaporire.
Pulire e affettare i porcini se sono freschi,oppure se sono secchi metterli a bagno per pochi minuti per farli ammorbidire e aggiungerli alla salsiccia tenendo la metà da parte,insieme al mezzo bicchiere di vino bianco e prezzemolo tritato,sale e pepe fino a che sarà cotta sempre coperta con Magic Cooker.
In un piatto setacciare la ricotta e dopo unite la salsiccia con i funghi,mescolare per bene.
Mettere una cucchiaiata ogni crêpes e avvolgerla su se stessa.
Mettere delle scaglie di burro in una pentola ed adagiarvi sopra le crêpes,versarvi sopra i funghi rimasti con il loro sughetto,spolverare con parmigiano e coprire con Magic Cooker,lo spargifiamma sotto la pentola a fuoco alto per pochi minuti e dopo a fuoco bassissimo fino a quando il parmigiano si è fuso. Vi assicuro sono una vera delizia.

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Trofei,fagioli e cozze.

Trofie,fagioli e cozze
Ingredienti:

• Trofie,
• Aglio,
• Olio,
• Cozze,
• Fagioli già cotti,
• Polpa di pomodoro,
• Sale,
• Pepe,
• Prezzemolo tritato.

Procedimento:
Lavare e pulire per bene le cozze, aprirle e raccogliere la loro acqua e filtrarla.
Dopo di che mettere in pentola l'olio, aglio e le cozze con la loro acqua a fiamma alta coperte con Magic Cooker per  4/5 minuti.Successivamente aggiungere la polpa di pomodoro e far cuocere ancora per 4/5 minuti sempre coperto con Magic Cooker.
Dopo aggiungere le Trofie, il dosaggio dell'acqua e il sale a fiamma alta fino ad ebollizione e poi a fiamma bassa. A metà cottura aggiungere i fagioli e continuare la cottura.
Appena cotti spolverare con prezzemolo e pepe...e gustatevi questa bontà! Buon appetito!

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Torta vegana con Magic Cooker

Torta vegana
Ingredienti:

• 250 gr. di farina di farro;
• 150gr.di zucchero;
• 1tazzina di caffè ristretto;
• 2 dl.di olio di semi;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 25 gr. di cacao amaro;
• 1 cucchiaino di vaniglia;
• Zucchero a velo per decorare;
• Una grossa arancia;
• Una manciata di mandorle sbriciolate.

Procedimento:
In una ciotola pesate ed unite tutti gli ingredienti  asciutti più la buccia grattugiata di una grossa arancia. Spremere l'arancia e preparare un buon caffè ristretto.
Iniziate a versare l'olio a filo, il succo di arancia e il caffè alternandoli in modo che l'impasto risulti  liscio e omogeneo.
Oleate una teglia di circa 18 cm. e portate nel kit forno Magic Cooker precedentemente riscaldato a fiamma alta e con lo spargifiamma fino a quando inizia  a colorarsi dopo abbassare fino a cottura ultimata,fate la prova con lo stecchino.Lasciate raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo e mandorle sbriciolate. Buon appetito!

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Orecchiette alla Magic Cooker

Orecchiette alla Magic Cooker

Ingredienti:

• Orecchiette;
• Salsiccia norcina;
• Funghi porcini freschi;
• Rucola;
• Olio;
• Sale;
• Pomodori a pezzettini;
• Pepe;
• Mezzo bicchiere di vino bianco;
• Parmigiano grattugiato.

Procedimento:

Pulire per bene i funghi e affettarli, sgranare la salsiccia, lavare e tagliuzzare la rucola.

In una pentola capiente mettere 2 cucchiai di olio e soffriggere la salsiccia sempre coperta con Magic Cooker.

Aggiungere i funghi, il mezzo bicchiere di vino bianco e farlo evaporare. Dopo aggiungere rucola e i pomodori e farli cuocere per cinque minuti; poi aggiungere le orecchiette, il sale , il dosaggio dell'acqua e coprire con Magic Cooker a fiamma alta fino all'ebollizione e dopo abbassare fino alla cottura.

Spegnere e  lasciare coperto ancora per qualche minuto , spolverare con parmigiano, pepe e impiattare.
Non vi resta che assaggiare questa verà bontà, assicurata! Buon Appetito!

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