Spiedini di patate filanti con magiche cooker

Spiedini di patate filanti con magiche cooker

Ingredienti:

• Patate lesse.
• Cacio cavallo o provola piccante.
• Uova.
• Farina.
• Pane grattuggiato.
• Formaggio grattugiato pecorino o sardo.
• Sale e pepe.
• Olio per friggere.
• Stecchini lunghi.

Procedimento:
Passare le patate lesse e impastare con il formaggio grattugiato sale e pepe. Intanto tagliare il cacio o la provola in fiammiferi dallo spessore di un centimetro e inserire lo stecchino in ogni pezzo di formaggio.
Prendere un piccolo pugno dell'impasto di patate e inserire il cacio con lo stecchino formando un cilindro, passare nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato.
Sistemare tutti prima , dopo mettere olio in pentola e coprire con Magic Cooker. Iniziamo a farlo riscaldare a fiamma medio alta e dopo spostare la pentola dalla fiamma, inserire gli spiedini coprire e riportare sulla fiamma dopo pochi minuti girarli fino a che si saranno colorati.
Servire caldi o tiepidi in modo così di mangiarli belli filanti, buon appetito!