Questo blog è in collaborazione con Magic Cooker.
La linea Magic Cooker ci permette di cucinare nel modo più salutare, dimezzando i tempi di cottura con estrema semplicità e sicurezza senza più schizzi. Questi fantastici coperchi ci permettono di sostituire la friggitrice, il microonde, il tostapane, il forno e la vaporiera.
Magic Cooker ti permette una alimentazione sana, dietetica e naturale conservando le proprietà degli alimenti così che i nostri Cibi abbiano più gusto!! E con questo sistema di cottura si riduce fino all'80% i cattivi odori che si creano in cucina!!


giovedì 5 luglio 2018

Paccheri alla corsara

Paccheri alla corsara

Ingredienti: Dosi per una persona

  • 80gr.di Paccheri.
  • 8 Vongole fresche.
  • 2 Scampi freschi.
  • 4 Gamberoni freschi.
  • Mezzo spicchio di aglio.
  • 3 Cucchiai di passata di pomodoro
  • 50gr.di panna da cucina.
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extra vergine d'oliva q.b.
  • Sale.
  • Pepe.

Procedimento:
Mettere le vongole a bagno con acqua fredda e sale per almeno due ore per farli perdere la sabbia. Tagliare in due parti gli scampi io ho eliminato la testa perché con loro ho fatto il fumetto per aggiungerlo alla cottura della pasta.
Mettere nella padella olio, aglio, vongole, scampi e gamberi per alcuni minuti a fiamma alta sempre con Magic Cooker. Dopo aggiungere la salsa di pomodoro e i paccheri ho messo il fumetto nella misura giusta del liquido desiderato il sale a fiamma alta fino al bollore e poi a fiamma basissima fino alla cottura sempre coperta con Magic Cooker.
A cottura ultimata ho messo la panna e spolverato con prezzemolo ho lasciato coperto per qualche minuto e poi impiattato. Buon Appetito






Pubblicato da alle

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