Lasagna di verdure

Lasagna di verdure

Ingredienti:

• Lasagna,
• Pisellini freschi o surgelati,
• Melanzana,
• Funghi,
• Zucchina fresca,
• Cipolla,
• Prosciutto cotto,
• Mozzarella,
• Besciamella,meglio se fatta fresca,
• Sale,
• Pepe,
• Parmigiano grattugiato.

Procedimento:
Pulire, lavare e affettare le verdure. Mettere in pentola le verdure con un filo d'olio, sale e pepe. Coprirle con Magic Cooker a fiamma alta per pochi minuti per farle ammorbidire e insaporire e tenetele da parte.
In un'altra capiente pentola fare uno strato di abbondante besciamella, uno strato di lasagna e sulla lasagna uno strato di verdure insaporite, uno strato di prosciutto cotto tagliuzzato e mozzarella, Ripetere facendo due strati di lasagna e terminare con besciamella, parmigiano grattugiato e pepe.
Coprire con Magic Cooker, mettere lo spargifiamma e portare a cottura prima a fiamma alta e dopo bassissima fino a cottura ultimata.
Una volta spento lasciare coperto per 5 minuti e dopo impiattare,vi assicuro una vera delizia! Buon Appetito!

Filetti di sgombro in salsa di limone

Filetti di sgombro in salsa di limone
Ingredienti:

• Sgombro fresco,
• Olio,
• Acqua,
• Sale,
• Farina,
• Fecola,
• Limone,
• Prezzemolo.

Procedimento:
Sfilettate lo sgombro, ve lo può fare anche il pescivendolo di vostra fiducia. Spennellarlo con olio e adagiarlo in una pentola antiaderente precedentemente riscaldata con Magic Cooker.
Fatelo rosolare per bene da tutti e due i lati e dopo essersi rosolato da entrambi i lati, versatevi mezzo bicchiere di acqua con un cucchiaio d'olio, il sale e due cucchiai di farina setacciata con un cucchiaino di fecola, succo di un limone, e per pochissimi minuti fino a che la crema si è addensata.
Dopo impiattare e spolverare con prezzemolo tritato e gustarlo in tutto il suo sapore! Buon Appetito!

Crostata di noci e pere

Crostata di noci e pere.
Ingredienti:

• 400 gr.di farina setacciata
• 1 cucchiaino di sale
• 2 uova
• 4 cucchiaini di latte
• 4 cucchiai di zucchero
• 200 gr.di burro a dadini

Per il ripieno:

• 4 pere
• 2 cucchiai di zucchero
• 50 gr.di amaretti sbriciolati
• 3 cucchiai di noci sbriciolati grossolanamente
• 50 gr.di cioccolato fondente

Procedimento
Dopo aver preparato la frolla lasciarla riposare in frigo per un ora
Dopo stendere la frolla ricavando due cerchi uno un poco più grande dell'altro
Sistemate il cerchio più grande su un foglio di carta forno e metterlo in una teglia
Affettate le pere tagliandole a dadini sottili aggiungendo un po di Rum.
Le noci sbriciolate e il cioccolato fondente grattugiato
Sbriciolate gli amaretti sul disco di frolla e dopo versatevi le pere e tutto il resto.
Ricoprite con l'altro disco di sfoglia sigillate bene e spennellate con il latte.
Bucare con i rebbi della forchetta.
Ora mettete nel kit forno precedentemente riscaldato per 25/30 minuti prima a fiamma alta e dopo bassa. A cottura ultimata lasciar raffreddare ,spolverare con zucchero a velo e servire. Ed ecco a voi una buonissima torta da mangiare in fretta!