Ingredienti:
- 500 gr.di farina 00.
- 40 gr.di burro.
- 2 tuorli.
- 1 uovo intero.
- 1 cucchiaio di zucchero.
- Mezzo bicchiere di Stock.
- 1 filetta di colorante naturale rosso.
- 1 fialetta di colorante naturale verde.
- Acqua quanto basta se ne riceve.
- Zucchero a velo per guarnire.
- Olio per friggere.
Procedimento:
Impastare bene il tutto è dividere l'impasto in tre parti uguali.
In un impasto aggiungere la fialetta verde,una lasciarla bianca e nell'altra aggiungere la fialetta rossa.
Stendere una sfoglia sottilissima megli se con una macchinetta per la pasta,ricordatevi le chiacchiere quanto più sottile e la sfoglia più gonfiano.
In una pentola alta mettere mezzo litro d'olio coprite con Magic Cooker e fate riscaldare un po l'olio.
Dopo spostate la pentola dalla fiamma immergete le chiacchiere coprite e riportate sulla fiamma,
Ricordate di prepararvi tutto prima perché cuociono in pochissimi.
Per la cotta successiva ripetere sempre la stessa operazione.
Dopo spolverare con zucchero a velo.
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