Ciambella di mele e mascarpone.

Ciambella di mele e mascarpone.

Ingrdienti:

• 4 uova;
• 200gr.di zucchero ;
• 250 Gr. di mascarpone;
• 200 Gr. di farina;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• La punta di un cucchiaino di cannella;
• Zucchero a velo;
• 2 grosse mele, se queste sono piccole usate 3.

Procedimento:
Separare i tuorli dall'album e montare l'albume a neve. ferma e tenetelo da parte.
Intanto amalgamare i tuorli con lo zucchero, dopo aggiungere il mascarpone. Poi aggiungere la farina, il lievito, la cannella e una mela tagliata a piccoli tocchetti. E per ultimo aggiungere gli albumi amalgamare piano piano con un cucchiaio per non smontarli. Versare il tutto nella teglia della ciambella precedentemente unta di olio e spolverata con farina.
Dopo sistemare le restanti mele affettate.
Portate in cottura nel kit forno precedentemente riscaldato, prima a fiamma alta fino a che non inizia a colorarsi dai bordi dopo a fiamma bassa fino a cottura ultimata. Buon appetito!

Strudel di pollo con Magic Cooker

Strudel di pollo con Magic Cooker.

Ingredienti:

• Petto di pollo a fette sottili;
• Prosciutto cotto;
• Uova già lesse;
• Formaggio a piacere, caciocavallo oppure Emmental;
• Spinaci già ripassati in padella;
• Bacon a fette;
• Sale e pepe.

Procedimento:
Su un foglio di carta forno sistemare le fette del petto di pollo una accanto all'altra. Dopo stendere le fette di prosciutto e poi sopra aggiungere il prosciutto il formaggio.
Una volta terminato, sul formaggio, distribuire gli spinaci e poi sistemare le uova lesse.
Successivamente, aiutandosi con la carta forno, cercare di arrotolare il tutto una volta arrotolato su un altro foglio di carta forno, distribuire le fette di Bacon una accanto all'altra e riavvolgere il pollo arrotolato e sistemarlo in una teglia con la carta forno. Portare in cottura nel kit forno a fiamma alta fino a che non si rosola.
Una volta cotto, tagliare a fette e servirlo, et voilà! Un ottimo piatto sia caldo che freddo. Buon appetito.

Spiedini di patate filanti con magiche cooker

Spiedini di patate filanti con magiche cooker

Ingredienti:

• Patate lesse.
• Cacio cavallo o provola piccante.
• Uova.
• Farina.
• Pane grattuggiato.
• Formaggio grattugiato pecorino o sardo.
• Sale e pepe.
• Olio per friggere.
• Stecchini lunghi.

Procedimento:
Passare le patate lesse e impastare con il formaggio grattugiato sale e pepe. Intanto tagliare il cacio o la provola in fiammiferi dallo spessore di un centimetro e inserire lo stecchino in ogni pezzo di formaggio.
Prendere un piccolo pugno dell'impasto di patate e inserire il cacio con lo stecchino formando un cilindro, passare nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato.
Sistemare tutti prima , dopo mettere olio in pentola e coprire con Magic Cooker. Iniziamo a farlo riscaldare a fiamma medio alta e dopo spostare la pentola dalla fiamma, inserire gli spiedini coprire e riportare sulla fiamma dopo pochi minuti girarli fino a che si saranno colorati.
Servire caldi o tiepidi in modo così di mangiarli belli filanti, buon appetito!