Ingredienti:
- 500 gr.di pollo tagliato a striscette,
- Farina q.b.
- 25 gr.di olio di semi di arachidi,
- 130 gr.di mandorle tostate,
- 40 ml.di salsa di soia,
- 15 gr.di zenzero fresco grattugiato,
- 30 gr. di cipolla grattugiata finissima,
- 1 spicchio di aglio tagliato piccolissimo,
- 20 gr.di acqua.
Procedimento:
Iniziamo a mettere in pentola (tipo wok) olio, aglio,cipolla e zenzero. Coprire con Magic Cooker a fiamma alta per 3\4 minuti fino a che si rosolano.
Intanto infarinare il pollo e passarlo in un colino per eliminare la farina in eccesso, versarlo nella pentola girandolo continuamente per farlo rosolare e farlo diventare croccante.
Appena rosolato aggiungere la salsa di soia mescolare e poi aggiungere l'acqua. Coprire abbassando la fiamma.
Dopo 4\5 minuti controllare se si sono consumati i liquidi è pronto, versare le mandorle,girare e controllare il sale, di solito non necessita sale perché la salsa di soia è abbastanza saporita ma se a voi non basta potete salare a vostro piacimento.
Impiattare e spolverare con mandorle e Buon Appetito!
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