Pan Briosche alla nutella

Ingredienti:
250 gr.  farina doppio  00
250 gr.  farina  manitoba
2      uova
60  gr. zucchero
180 gr. latte
30 gr. burro
400 gr. nutella
1  bustina di lievito di birra secco ( mastro fornaio)

Preparazione:
miscelare le farine aggiungere lievito,zucchero e uova poi aggiungere il latte e il burro sciolto.
lavorare il tutto fino ad  ottenere un impasto morbido ,coprirlo con un foglio di pellicola  e lasciarlo riposare fino a che non si raddoppia.
dopo dividere il panetto in quattro parti uguali.
stendere ogni panetto ,formando quattro dischi di pasta.
iniziare a stendere sul primo cerchio uno strato sottile di nutella,sovrapporle il secondo strato di pasta (cioè il secondo disco e altra nutella ,successivamente l'altro strato di pasta e nutella ,infine l'ultimo strato.
iniziare a tagliare la pasta in 4 parti facendo attenzione a lasciare un cerchio al centro,
dopo continuare a dividere a 8 parti facendo sempre attenzione al centro
dopo continuare fino a dividerla in 16 spicchi.
a questo punto prendere l'estremità di due spicchi e attorcigliarli su se stessi dal centro verso l'esterno.
quando avete finito sistemate il tutto in una teglia imburrata e sistematela nel kit forno della Magi Cooker coprirla con il coperchio Magic Cooker,mettere lo spargifiamma sul fornello e procedere per 10 minuti a fiamma alta e dopo abbassare al minimo.tempo di cottura 35 minuti,fino a quando non la vedete bella colorata,servire fredda,buon appetito

Ciambella alla Yogurt

Ingredienti:
1 barattolino di yogurt del gusto a piacere da 150 gr.  (conservare il barattolino che serve per misurare gli altri ingredienti )
3 barattolini di farina tipo  00
2  barattolini di zucchero
1  di olio di semi di girasole
3  uova
1  bustina di lievito per dolci

Preparazione:
impastare il tutto aggiungendo solo il lievito per ultimo .
imburrare una teglia per ciambella,versare il tutto e riporlo nel kit da forno dove avete già messo l'omino della Magic Cooker e lo spargifiamma sul fornello.
accendere il fornello a fiamma alta per 5 minuti dopo abbassare , far cuocere per 40 minuti
si può controllare la cottura con uno stecchino.

FUSILLI ALLA CONTADINA

Ingredienti:

• Fusilli,
• Melanzane,
• Pancetta,
• Aglio,
• Olio,
• Sale,
• Pepe e Parmigiano.

Preparazione

In una pentola capiente mettere:olio aglio e melanzana tagliata a tocchetti,coprire con Magic Cooker e lasciarla rosolare,quando la vediamo bella colorata aggiungere la pancetta con un po di di sugo di pomodoro,la pasta (fusilli) aggiungere l'acqua ,senza mai superare il livello della pasta, il sale q.b. coprire con Magic Cooker a fiamma alta fino a quando non si vede fuoriuscire dai fori il vapore distillato,a quel punto abbassare la fiamma e lasciare cuocere per quanti minuti è scritto sulla confezione della pasta.
se cuocete il tutto in una pentola d'acciaio è necessario girarla un paio di volte .
se invece la pentola è antiaderente non necessita di essere girata.potete sempre controllare.
 A tempo scaduto,spegnere la fiamma è non scoprire per alcuni minuti.
aggiungere parmigiano e pepe  mantecare,e impiattare. BUON  APPETITO.

SPAGHETTI CON LE COZZE

SPAGHETTI   CON  LE  COZZE:
Occorrente:
-cozze
-aglio
-olio
-spaghetti
-sale
-pepe e prezzemolo.
Preparazione:
Pulire e lavare per bene le cozze,metterle in una capiente pentole,coprirle con il coperchio Magic Cooker per 5 minuti.Spegnere il fuoco scoprire e pulire le cozze estraendole da guscio e filtrando la loro acqua tenendole da parte.
in una pentola mettere un po di olio e aglio ,le cozze e la loro acqua e aggiungere gli spaghetti aggiungendo il sale  e l'acqua per la cottura,sempre 100gr.di acqua ogni 100 gr.di pasta.tenendo conto dell'acqua delle cozze.
Coprire con Magic Cooker e portare a cottura a fiamma alta per quanti sono i minuti scritti sul pacchetto della pasta,ricordarsi sempre che si iniziano a contare i minuti dal momento che inizia la fuoriuscita del vapore dei buchetti si abbassa la fiamma e si continua la cottura,potete sempre controllare.
A cottura avvenuta impiattare spolverizzando con un trito di prezzemolo e pepe......e...buon appetito!!!

Farfalle con gamberi e zucchine.
Ingredienti :
olio -aglio-zucchine-gamberi-pomodorini -farfalle.
Preparazione:
Lavare per bene le zucchine e affettarle, lavare e pulire i gamberi se sono freschi,altrimenti vanno bene anche quelli surgelati,non necessita che siano scongelati.
Nella pentola mettere olio,aglio zucchine  gamberi e i pomodorini  tagliuzzati  coprire con Magic Cooker e portare a fiamma  alta per 4 minuti,
spostare dal fuoco scoprire e aggiungere le farfalle,sale acqua sempre 100 gr.ogni 100 gr.di pasta ,rimettere il coperchio e riportarlo sul fuoco a fiamma alta fino a quando non fuoriesce il vapore dai buchetti dopo abbassare fino alla cottura.
una volta cotta spegnere il fuoco e lasciare riposare per qualche secondo senza scoprire.
impiattare e spolverare con pepe e prezzemolo...BUON APPETITO.........,

Garganelli con pancetta  funghi e melanzane.
ingredienti:olio-cipolla-funghi-pancetta-melanzane-pomodorini e garganelli.
Preparazione
Pulire bene i  funghi  e affettarli,pelare la melanzana e tagliarla a cubetti.
in una pentola mettere olio e cipolla tagliata sottilissima,pancetta funghi ,melanzana e i pomodorini tagliati a pezzettini, coprire con Magic Cooker a fuoco alto per 4 minuti.
spostare la pentola dal fuoco scoprire e  versare  i garganelli aggiungere l'acqua 100gr.per ogni 100 grammi di pasta,sale ,mettere  il coperchio e rimetterla sul fuoco a fiamma alta fino a quando non si vede uscire il vapore dai buchi del coperchio , dopodichè abbassare la fiamma fino alla cottura.

Grigliata di verdure.
Occorrente: Zucchine - melanzane-olio -sale -aglio e menta.
pulire per bene zucchine e affettarle,pelare le melanzane e affettarle,
sistemare le fettine delle verdure in una pentola antiaderente precedentemente unta di olio,
coprire con Magic Cooker e metterla sul fuoco a fiamma alta 2-3 minuti ,dopo spostare dal fuoco scoprire e girare le verdure coprire di nuovo e rimetterle sul fuoco per 2-3 minuti.
appena cotte sistemarle a strati con sale olio aglio e menta e vi assicuro sono buonissime....buon appetito..

risotto ai carciofi

risotto ai carciofi,in quindici minuti
ingredienti :olio,aglio,carciofi,riso,parmiggiano grattuggiato e sale quanto basta.
pulire per bene i carciofi,lavarli strofinandoli con  limone in modo che non anneriscano
tagliarli a fettine sottili e metterli in una pentola con olio e aglio,coprirli con il coperchio Magic Cooker
farli  appassire per quattro minuti.spostare la pentola dal fuoco, scoprire e aggiungere il riso
ogni cento grammi di riso si aggiunge duecento grammi di acqua o brodo a piacere.
si aggiunge il sale,si  copre con il coperchio e si rimette sul fuoco
si calcola la cottura a secondo del tipo del riso "quello che ha scritto sulla confezione"
a cottura avvenuta si aggiunge del parmiggiano e si lascia mantecare per alcuni minuti coperto a fuoco spento .ed ora buon appetito.