Torta ubriaca con Magic Cooker.
Ingredienti:- 60 Gr.di cacao amaro;
- 280 Gr.di zucchero;
- 150 ml.di un ottimo vino rosso;
- 150 gr.di farina 0;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- Un pizzico di sale;
- 4 uova.
Procedimento:
In un pentolino mettere lo zucchero, il burro tagliato a tocchetti, il cacao e il vino e un pizzico di sale.
A fiamma medio alta, fino a che si scioglie tutto, amalgamare ma non farlo bollire.
Dopo la sua cotture la mettere da parte 120ml di questa crema.
Nella crema rimasta aggiungere un uovo alla volta e amalgamare con la farina e il lievito. Otterrete così un impasto molto liquido, per questo e consigliabile uno stampo in silicone dove versare l'impasto e portare in cottura nel kit forno.
A fiamma alta fino a che si gonfia del tutto e poi abbassare la fiamma fino alla cottura.
Alla mia sono bastati 28 minuti di cottura ma varia in base alla vostra cucina.
Una volta cotta, prendere un coltellino affilato e sottile e fare delle incisioni sulla superficie della torta. A questo punto, versare la crema rimasta.
Buon Appetito!
