Castagnaccio al Magic Cooker
Ingredienti:- 400 gr.di farina di castagne
- 3 uova
- 7 cucchiai di zucchero
- 150 gr.di burro
- 400 gr.di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 50 gr.di cacao amaro
- 1 pizzico di vaniglia
- 1 bicchierino di Rum
- Uva sultanina e pinoli a piacere.
Procedimento:
Mettere a riscaldare il kit forno. Dopodiché unire farina di castagne, zucchero, cacao, burro poi le uova e piano piano unire il latte a filo e tutto il resto per ultimo lievito, uvetta e pinoli.
Foderare una teglia di 28 cm con la carta forno e versare il tutto.
Adagiare nel kit forno preriscaldato per 20 minuti a fiamma alta e 5 a fiamma bassa,spegnere e lasciarla ancora coperta per 4/5 minuti.
Se invece avete il Dynamic, appena si alza la calotta, circa dopo 13 minuti, spegnere e la fare andare in autocottura per altri 13 minuti.
Dopo essersi raffreddata potete guarnire a piacere, con zucchero a velo oppure con panna e pistacchi, come ho fatto io. Non resta che augurarvi buon Appetito!
